怎（zěn）样才算是系统的完整（zhěng）的打扫家（jiā）庭卫生呢（ne），可能大家（jiā）平时自己打扫的时（shí）候都是（shì）想到哪里就打（dǎ）扫到哪里了，并不会按照一（yī）套步骤来（lái）清洁打扫，但（dàn）是对于（yú）家政阿（ā）姨来说，她们的打扫方（fāng）式，更（gèng）...

又到了大口吃葡萄的季节了（le）， 可是你是否清楚如何洗掉葡萄（táo）上的白霜呢？ 今天就带给大家（jiā）清洗掉葡萄上（shàng）白霜的有（yǒu）效方法。 我（wǒ）们买葡萄（táo）时喜欢买一些有白（bái）霜的， 感（gǎn）觉更新鲜。 清洗葡萄...

1 . 无泪（lèi）切洋葱：先把洋葱的头尾切掉，放进微波炉加热30秒。里面的汁（zhī）干后，但味道依（yī）然存在，只是洋葱（cōng）里会让人流（liú）泪（lèi）的酶挥（huī）发掉了（le）。 2 . 融化黄（huáng）油：黄（huáng）油在（zài）微波炉（lú）里高（gāo）温加热一分钟就...

日常工作中，我们厨师常常将（jiāng）炒（chǎo）菜挂在嘴边（biān），但事实上（shàng），很多人对于烹饪理论（lùn）知（zhī）识并（bìng）没有多大的了解（jiě）。怎样用简单的方式让厨（chú）师朋友掌握（wò）这些知识（shí）呢？下面是聪厨俱乐部特（tè）别为大家推荐（jiàn）...

滑炒技（jì）法： （代（dài）表菜：鲜菇滑炒肉丝） 滑炒技（jì）法用得广，生料加工要上浆。 温油滑散要断生，回锅（guō）勾芡速炒（chǎo）成（chéng）。 滑慢炒（chǎo）快质量好，鲜嫩滑软味清（qīng）淡。...

炖肉或是（shì）给肉焯水（shuǐ）时 总会浮起一些泡沫 这些泡（pào）沫要不要（yào）撇掉？ 会不会对身体有什么危（wēi）害呀？ 煮肉的泡沫（mò）要不要撇掉（diào） 给肉焯（chāo）水或炖肉（ròu）初期（qī）产生的泡（pào）沫 肉里的蛋白（bái）质溶（róng）到水（shuǐ）里 起了（le）表面活（huó）...